Rhabarber ... Unser Sonnhof-Tipp im Mai

Es ist bereits möglich mit Rhabarber Marlmelade oder einen lecker Obstkuchen zu zaubern. Mit Zimt, Gewürznelken und Zitronensaft verfeinert kann niemand wiederstehen..

Rezept für eine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade:

• 500g Rhabarber
• 500g Erdbeere
• 6 cl Orangenlikör
• 1 kg Gelierzucker 1:1
• 125g Gelierzucker 1:1

Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, Erdbeeren putzen, große Stücke halbieren. Mit 1 kg Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Dann den Rest Zucker und den Likör zugeben und 4 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf noch eine Zimtstange und Zitronensaft beim Kochen hinzugeben.

Noch heiß in Gläser füllen, zuschreiben und auf den Kopf stellen, bis es geliert und dann umdrehen. (so verteilen sich die Früchte besser).

Auch in der Sonnhof-Patisserie zaubert Bettina immer wieder hausgemachte Marmeladen und versucht sich immer mit neuen Rezepten.

Schon gewusst?.. Die Sonne kann kommen!!

Die 4 Eisheiligen im Mai versprechen nach der "kalten Sophie" stabiles Wetter für den Sommer. Die sogenannten Wetterheiligen sind Bischöhfe und Märtyrer aus dem 4. und 5. Jahrhundert.

1. Pankratius am 12. Mai
2. Servatius am 13. Mai
3. Bonifatius am 14. Mai
4. Sophie am 15. Mai

Die Annahme beruht auf jahrhundertealten Erfahrungen und Beobachtungen von Bauern, die bereits vor den Wetteraufzeichnungen gemacht wurden, sich aber heute meterologisch nicht mehr bestätigen lassen. Die Eisheiligen sind die letzte möglich Kälteperiode mit Nachtfrostgefahr um Mitte Mai - was der Vorsichtige weiß und den Leichtsinnigen (nachher) ärgert.

Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Bauernrecheln und Sprichwörter entwickelt, die auf die Eisheilgen Bezug nehmen:

"Servaz und Sophie müssen vorüber sein,
will der Bauer vor nachtfrost sicher sein."

Wir im Sonnhof haben die Eisheiligen gut überstanden. Nächste Woche werden wir die Balkone mit schönen Sommerblumen verzieren und den Garten wieder auf Vordermann bringen. So genießen wir wieder den wunderschönen Ausblick von der Sonnhof-Sonnenterrasse beim Frühstück und beim Abendessen.

NEWS aus dem Sonnhof-Spa

Melanie goes India..

Melanie kann es nicht lassen… Nun ist sie zum zweiten Mal in Indien um Ihre Yogaausbildung komplett abzuschließen und noch weitere Erfahrungen zu sammeln. Wir sehen dies mit einem lachenden und weinenden Auge. Melanie, die Leiterin der Beauty– und Kosmetikabteilung bei uns im Hotel Sonnhof, kommt Anfang Juni wieder zu uns, jedoch ist sie danach noch besser ausgebildet UND für SIE da!

 
Wir sind schon auf neue Praktiken gespannt und freuen uns schon, wenn Melanie wieder bei uns ist. Yoga ist auch 2x die Woche im Sonnhof-Aktivprogramm enthalten. Im Yogaraum mit herrlichen Ausblick auf die Salzburger Bergwelt lässt sich's so richtig entspannen.

und für "Faule": Thai Yoga Massage mit Susan

das Gründerhotel Sonnhof - OPEN GOLF St. Johann Alpendorf

Der neue OPEN GOLF St. Johann Alpendorf hat bereits geöffnet!!

Der Golfclub Sankt Johann – Alpendorf liegt mitten im Herzen zwischen St. Johann im Pongau und Bischofshofen, direkt am Salzachweg. Beide 9-Loch-Plätze bieten ein herrliches Panorama mit Blick auf das Tennengebirge inmitten der Alpen. Der flach zu spielende Turnierplatz mit Wasserhindernissen und gepflegten Greens lädt zu einer Golfrunde ein. "Pay & Play" - der 9-Loch Golf-Akademieplatz ist die perfekte Übungsanlage für Beginner - auch ohne Platzreife - mit Längen zwischen 90 und 180 m. Egal ob für Erwachsene oder Kinder... wir leben unser Motto: "Golf für ALLE" ... einfach für jedermann!



Spezielle Vorteile für Sonnhof-Gäste:

• 30% Greenfee-Ermäßigung
• Übungsanlage (Akademieplatz) zum Spiel auch ohne Platzreife, ist kostenlos
• große Driving Ranch

Und: Gerne reservieren wir direkt an der Rezeption Ihre Abschlagzeiten, buchen Golfkurs von der Golfschule Peter Mally oder beraten Sie bei der Auswahl der Golfplätze in der näheren Umgebung...

Wellnessmonat Mai im Hotel Sonnhof

Der Sonnhof hat die Pforten heuer schon Ende April wieder geöffnet und der Monat Mai steht für Wellness und Massagen... Unser Massageteam hat sich in der Sommersaison um eine hervorragende Therapeuthin erweitert, die wir Ihnen gerne vorstellen möchten!

Direttissimo kam Susan Ende März aus Kalifornien zu uns...

Die gebürtige Deutsche hat sich nach einigen Jahren in Amerika entschlossen wieder in den deutschsprachigen Raum, nämlich Österreich, zu siedeln. Das freut uns besonders, denn unsere Massage– und Beautyabteilung ist somit um eine hervorragende Therapeutin gewachsen… Zum Kennenlernen möchte Sie Ihnen Ihre Behandlungen in den Monaten Mai & Juni zum „Schnupperpreis“ vorstellen.

• Sie wünschen... Ihre 90-minütige Verwöhnbehandlung nach Maß
• Thai Yoga Massage
• Energiebündel...

Erfahren Sie mehr auf unserer Homepage: www.hotel-sonnhof.at